冰凍綠豆粥的做法是什麼呢?
綠豆是生活中人們常吃的一種雜糧,雖然味道有些苦,但是依舊十分美味,同時還含有豐富的營養,也具備一定的藥用價值,是純天然的健康食物。一般來説,人們對綠豆的瞭解除了綠豆糕之外就是綠豆粥了。尤其是在天氣炎熱的時候,一碗綠豆粥可以起到消暑的作用。那麼,冰凍綠豆粥如何做呢?
綠豆粥,即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬製而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質,維生素和微量元素,具有十分高的營養價值,是一種十分健康的天然食品。
冰凍綠豆粥做法:
1
先將大米,綠豆洗淨,預先泡好待用,拿鍋把原材料放進去武火煲滾 ,
2
先把綠豆煲十分鐘,然後放米,武火煲滾後,轉文火慢慢煲, 十五分鐘,把米煲開就行
3
將好的時候 把冰糖放進去攪均勻,口味視自己喜歡而定,喜歡甜的可以在加糖,喜歡清淡口味的就減少放量
4
心急的朋友可以那高壓煲來壓,上汽之後10鍾就ok,然後把它攤涼,之後放冰箱裏冰凍
5
綠豆粥一定要冰凍才好吃,熱的時候沒什麼特別,冰凍之後感覺特好吃美味,甜而不膩
如果是寒涼體質的人,那麼就不適合喝這種冰凍綠豆粥,因為會讓四肢冰涼等症狀加重。而老年人以及兒童最好也不要總喝綠豆粥,畢竟綠豆還是屬於一種難以消化的食物,可能會引起腹瀉。如果正在服藥期間的話,也不能喝綠豆粥,因為綠豆有一定的解毒作用,會讓藥物失去作用。
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