哺乳期怎麼補DHA?什麼食物富含DHA
DHA是長鏈多不飽和脂肪酸,屬於脂肪,不是“特殊”營養素。哺乳期怎麼補DHA呢?對於哺乳媽媽來説,膳食習慣直接影響母體內DHA水平的變化。高脂肪魚類和海產品是DHA的良好來源。
哺乳期怎麼補DHA?什麼食物富含DHA
哺乳期怎麼補DHA
最好的DHA來源是母乳,母親在均衡飲食的同時,再進食一定數量的深海魚或DHA補充劑,母乳中就會含有足夠的DHA。2歲之內的嬰幼兒如果進食充足的母乳或含有DHA的配方粉以及營養豐富的輔食(比如營養米粉)則不需再接受DHA或魚油補充劑。
人體能將α-亞麻酸轉換成DHA,可惜轉換率極低,對嬰兒來説不足0.5%,所以通過補充α-亞麻酸提高人體DHA水平是神話。過多的α-亞麻酸只能與其他脂肪酸一樣,提供一些能量。同樣,DHA提供過多,人體也會作為能量消耗掉,絕對不會出現DHA攝入越多,孩子會越聰明。聰明與後天培養有很大關係。
什麼食物含DHA
由於人體自身難以合成足夠的DHA補充大腦,故必須攝入DHA來彌補,否則將導致腦功能障礙,如記憶力下降和腦細胞間的信息傳遞能力下降、感觀衰退等。究竟哪些食物中含有較為豐富的DHA呢?
1、肥肉:含有豐富的磷脂,是構成神經細胞不可缺少的物質;蛋黃:含有蛋黃素、蛋鹼、卵磷脂等,可健腦補腦。
2、魚:含有大量的蛋白質和鈣,特別是含有飽和脂肪酸,可分解膽固醇,使腦血管通暢。
3、魚眼:尤其是金槍魚科的鮪魚眼,含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力,對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
4、魚鱗:營養學家發現,魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸,還含有多種礦物質,尤以鈣、磷含量高,是特殊的保健品。有增強人記憶力、延緩腦細胞衰老,減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液循環、預防高血壓及心臟病的作用。此外,還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。
DHA的主要來源是海洋魚類,但絕不只是存在於深海魚類中,淡水魚類中也大多含有這種物質。
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