相关好吃的精选知识

用料：白鱼1尾、茭白20克、咸菜30克、猪油20毫升、葱段、葱花少许、干辣椒丝少许、蒸鱼豉油15毫升、姜丝少许、料酒3茶匙。1、白鱼去鳞，内脏洗净。用刀靠着主骨片下2片鱼肉。2、再将鱼片背部切三分之二，不切断，切下鱼头鱼...

排骨2节、山药1根、盐5g、生姜片3片、葱花2g。1、排骨洗净，山药备用，锅里放油放排骨。2、排骨炒香捞出，锅里放冷水，放排骨。3、放生姜片，排骨煮20分钟，山药煮10分钟，放点盐。4、起锅放葱花即可。...

用料：羊肝1块、植物油一勺、料酒适量、生抽一勺、盐一勺、葱适量、辣椒、蒜、蔬菜。1、新鲜羊肝冷水泡出血水，泡的时间越长越好。2、煮熟的羊肝切片。3、热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。4、爆锅出香味，炒羊肝，加料酒、老...

主料：猪五花100克、绿豆芽300克。辅料：大蒜5克、香葱1根、香菜10克、青红椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用盐2克。食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用。油热后加蒜片，葱末，五片，炒...

牛肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐用手抓匀。加入淀粉1勺，搅拌均匀。绿豆芽、芹菜择洗干净，开水下锅焯熟。放入盘内。牛肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出，时间长...

韭菜炒鹅蛋的做法：1、准备材料：鹅蛋3颗、韭菜1小把、盐适量。2、碗中磕入鹅蛋，加入少许盐搅打均匀。3、韭菜洗净切段。4、起锅热油，倒入鹅蛋液。5、等鹅蛋凝固后倒入盘中。6、锅中再放入些许油，油热后倒入韭菜。7、韭菜炒...

准备食材：鸡蛋、生抽、香油、香葱、青红椒、色拉油。在碗底刷上适量色拉油。将鸡蛋打入刷过油的碗中。冷水上锅，水开蒸7-8分钟。用硅胶类小铲将荷包蛋边缘铲一下再取出装盘。淋上香油、生抽，再撒上辣椒末点缀即可。...

海带300克、豆腐泡150克、盐5克、鸡精、姜末各6克、胡椒粉3克、高汤600克。海带洗净，切块备用。锅上火，加入高汤烧沸，下入海带、豆腐泡再次烧沸，放姜末，用盐、鸡精、胡椒粉调味，炖15分钟即可。...

1、准备食材：油、盐、熟猪肉、葱、花椒粉。2、把葱切成葱花备用。3、大叶芹洗净后，切成段。4、煮熟的猪肉切成较粗的丝。5、锅中加入适量的油，烧热后下入肉丝煸炒。6、下入切好的大叶芹煸炒。7、调入花椒粉。8、等大叶芹...

...

五花肉250g、干豆角1把、土豆2个、干辣椒若干、八角5个、生姜5片。肉用酱油和料酒腌制20分钟，油烧热，化糖，放姜片和八角爆香。把肉倒进去翻炒，上色，然后加水开始炖，腌肉的料也可以倒进去。水开后放豆角进去炖，肉炖熟了放土豆...

1、准备食材：标准粉330g、酵母粉5g、绵白糖15g、盐3g、碱、温水适量、食用油适量。2、酵母粉+绵白糖+200ml温水混合均匀。3、将溶液慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。然后根据面粉吸湿情况续水，边续水边画圈搅拌至面团...

用料：苦瓜300克、海燕鱼50克、青椒100克、胡萝卜50克、香菜20克、大蒜20克、白醋10毫升、白糖15克、香油10毫升、芝麻、调和油、盐、鸡粉。1、将所有食材洗净，海燕鱼用凉开水洗净，控干水分。2、青椒去除辣筋，切成细丝，胡萝...

...

主料：西葫芦100克、圣女果50克、木耳50克。辅料：虾皮适量、鸡精1茶匙、植物油2汤匙。准备好所用食材。小番茄洗净，切成2半。西葫芦洗净切成片。木耳提前泡发。锅中注入油，下入小番茄。下入虾皮炒出香味。下入西葫芦和木耳...

主料：虾300克、洋葱1个、青椒1个。辅料：食用油适量、干红辣椒适量、大蒜适量、花椒适量、生姜汁适量、酱油适量、蚝油适量。花椒大蒜和红辣椒提前爆香。放入处理干净的虾。翻炒一会儿变色。放入洋葱。加酱油、蚝油、食...

西兰花炒鸡蛋的做法：1、准备材料：西兰花半朵、鸡蛋两个、蒜末适量、小米椒两个、生抽一勺、玉米淀粉半勺、盐适量、花椒粉适量。2、半个西兰花掰开，洗净。3、在开水里焯一分钟。5、蒜末、辣椒切好。6、半勺淀粉用一至两...

...

主料：鸽子1只。辅料：枸杞5克、党参10克、天麻5克、黄芪5克、白芷5克、苡米10克、莲子10克。鸽子切小块；入锅焯水捞出；放入高压锅倒入准备好的药材；加入少许盐；小火炖两小时即可。...

黑木耳（干品）1小把、蒜头3瓣、白菜5片、生抽1小勺、盐、猪肉片、葱花少许、白醋少许、白糖少许、淀粉水少许。1、蒜切片、葱切花。大白菜用手撕成小块。2、猪肉切片、胡萝卜切成菱形。3、泡发的木耳多洗几遍、并且把蒂...

一、麻辣羊宝。准备食材：羊宝、花椒、八角、盐、料酒、生抽。羊宝冷水下锅，加入花椒、八角、料酒过水小火煮一下。10分钟后起锅。放入盘子冷却后切片。切片后装入盘中备用。锅热放油、花椒，放入羊宝翻炒。倒入生抽和盐，大...

用料：面粉1000克、南瓜540克、盐4克、干酵母8克、水90克。1、南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟，趁热碾成泥。2、将面粉发酵粉和晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸。3、启动机器合成面团、面团光滑后放温暖处发酵1个多小时。4、面团发...

准备食材：海兔干250克、西兰花1颗、胡萝卜1根、色拉油适量、盐适量、料酒适量、姜片适量、生抽适量。海兔干提前浸泡一晚上，泡好的海兔干焯水稍微多煮一会儿至熟炊。焯过的海兔捞出来沥水，西兰花洗净切小块，胡萝卜去皮切...

用料：螃蟹4只、大虾8个、调味汁100克、葱一段、姜适量1、螃蟹用水煮变色。2、大虾去肠去虾线等洗干净。3、爆香葱姜丝。4、放入大虾翻炒变色。5、再放入过水的螃蟹。6、放入小龙虾调味汁焖7分钟左右即可。...

1、北极贝炒花生芽。准备食材：北极贝15只、花生芽一把、香葱2-3根、黄豆酱2勺。2、北极贝自然解冻，从中间一分为二剖开清洗干净。3、花生芽洗净切成3厘米左右长的段状，香葱洗净切碎备用。4、炒锅加热倒入食用油，烧至五成...