鸭血选家鸭的血液，以取鲜血用为好。性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热，及小儿白痢似鱼冻者，可冲入热酒服;又用于血热上冲，中风眩晕或药物中毒。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目录
1、高血压患者可以吃鸭血吗
2、经期吃鸭血有哪些好处
3、怎么选购鸭血
高血压患者可以吃鸭血吗
高血压可以适当的吃鸭血，因为鸭血当中的脂肪含量是非常低的，适合血脂高的人进行使用。此外鸭血还具有很好的清洁血液的能力，降脂排毒的好食品，如果患有高血脂、高血压和高血糖就要少吃一些脂肪类的食物。
经期吃鸭血有哪些好处
女性在月经期本身是处于失血的状态，所以来月经的时候适当吃点鸭血，对身体的健康还是非常有利，可以起到补血的作用。但是吃鸭血的时候尽可能不要和黄豆一起吃，和黄豆一起吃容易引起消化不良的情况存在，而且鸭血最好不要做成辣的，清淡一点相对更为合适。所以在月经期可以吃鸭血、鸡血之类的，一方面可以起到补血的作用，另一方面也是相对有助于消化，还能更好的清除人体里面的粉尘和有害的金属微粒对人体的损伤，对人体的健康起到一定的调理作用，所以女性在月经期可以考虑吃鸭血。
怎么选购鸭血
1、选择有保障的地方买鸭血
比如在正规超市买的肯定会比较好。
2、闻气味
新鲜的鸭血有一股淡淡的血腥味。
3、看切面
鸭血的切面，有很多小气孔，因为血液里有氧气。
4、看颜色
新鲜鸭血的颜色一般是暗红色，颜色太过鲜红的不太正常，带乌色的也是不太好的。
5、摸手感
新鲜鸭血用手稍稍一压，表面一压就会碎掉。要是感觉很有弹性，就说明里面掺了胶类的化学物质。
