食品安全

2012年11月19日有媒体报道，国内相关实验室的检测报告显示，酒鬼酒中检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）和邻苯二甲酸二丁酯（DBP）。其中，酒鬼酒中邻苯二甲酸二丁酯的含量为1.08...

揭开果汁饮料的五宗罪近年来，果汁饮料越来越受到消费者的青睐。但最近一则记者暗访果汁饮料产业链多用腐烂瞎果加工的新闻，让我们对果汁饮料的健康多了一份顾虑。果汁饮料到底对我们的健康有哪些影响呢？在日常生活中，我们...

人们常常认为胖子在饮食和运动方面更懒惰和缺乏自律。然而，新研究认为，因为懒惰而肥胖的观点是错误的。与饮食相关的肥胖是懒惰之因而非懒惰之果。其原因是，加工食物导致倦怠，或者饮食导致肥胖，进而导致倦怠。吃垃圾食品不...

水是营养物质的载体，也是人体重要的组成部分。人每天都需要摄入充足的水分，这不仅有助于食物的摄入，还有利于身体的健康。人体每天摄入的各种水中，食物中的水大约含800ml左右，例如富含在谷类、蛋类、肉类、豆类、蔬菜水果...

怎么吃生鱼片才安全？怎么吃生鱼片才安全？近年来，吃生鱼片也成了我国家庭餐桌上的美味。但是生鱼片好吃，危险也重重，因食用不当导致感染寄生虫和食物中毒的新闻层出不穷。那么，怎样食用生鱼片或是海鲜产品才是最健康的呢？蘸芥...

有效除去果蔬农残的方法有效除去果蔬农残的方法碱水浸泡法先用清水洗干净后再浸泡，浸泡时间不少于10分钟，这是最有效的去除农药的方法。浸泡可以用清水，也可以添加果蔬清洗剂。用碱水泡也是有效去除农药污染的方法之一。...

吃火锅小心罂粟锅麻痹神经！吃火锅小心罂粟锅麻痹神经！无论是罂粟壳还是罂粟种子，多少都会存在受我国管制的生物碱，生物碱是提炼鸦片的主要成分，属于麻醉类药品。罂粟壳中的生物碱虽然含量较少，对吸毒者不起作用，但对于绝大多...

啤酒海鲜看似很搭，我们大家也习惯这样吃，很多人都喜欢一般吃这烧烤，海鲜，一边喝着啤酒，津津有味，乐不可支。但其实喝啤酒时是不适合吃海鲜的，如果长时间的啤酒配海鲜的吃很容易引起痛风，胆结石，肾结石等。今天我们跟随本站一起...

常吃爆米花伤肺又伤脑警惕爆米花的危害爆米花是许多年轻人爱吃的零食，特别是看电影的时候，都会抱着一桶爆米花。但是，香喷喷的爆米花其中暗藏着健康隐患，你知道吗？让我们一起来看看，爆米花吃多了会有哪些危害？爆米花的制作由...

老酸奶普遍含有较多添加剂自酿酸奶不用愁老酸奶是青海地区的传统饮食，已有近千年的饮用历史，是一个传统制作酸奶产品的概念，但已经变味了。各地都有自己的老酸奶，在超市中出现了各种品牌的老酸奶，几乎占领了乳品柜的半壁江...

瘦肉精，指的是一类动物用药，是β-肾上腺受体激动剂类化合物的俗称，包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等十几种物质，属于肾上腺类神经兴奋剂。β-激动剂类化合物大多是医学临床普遍使用的平喘...

食用油如何储存最安全？食用油如何储存最安全？精选容器储油的容器必须干净、干燥，封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶，有条件的话，用瓦罐盛装更好。塑料桶虽然轻巧方便，但不宜作为储油容器，因为塑料中的增塑剂会加速油...

超市基本是大家每日都必须去逛的地方，在超市的货架，冰柜等地方摆着各种各样好吃的食物，而且颜色漂亮，煮起来又方便，让人简直口水直流，经常都控制不住自己，买上许多，但是其实超市有很多食物，是我们不能吃太多的，如果过度的饮用，会...

喝水时应该首选玻璃杯。别以为玻璃杯只是通透好看，在所有材质的杯子里，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚子里，而且玻璃表面光滑，容易清洗，所以...

哪些食物不能用保鲜膜包？1、西瓜使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为，西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是...

黄曲霉素到底都存在哪里？黄曲霉素到底都存在哪里？黄曲霉毒素B1，被世界卫生组织划定为1类致癌物，其毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织的破坏性极强。1毫克黄曲霉素，就是致癌剂量。如果一个体重70公斤的正常人，只需要...

加工食品的危险性并不令人震惊。尽管消费者在过去几年才开始对这些危险食品发出警告，但这个问题早在几十年前就开始了，这是为了食品行业的利益。虽然我们在生活中可以找到一些健康的食品，但许多进入超市货架的产品都充满...

维生素C在临床中主要用于维生素C缺乏病的治疗以及维生素C的补充治疗，有针剂与口服制剂两种剂型，在临床应用中多采用与其他药物联用的方式起到治疗效果，因此就不得不注意维生素C与药物间的联用情况。下面和本站一起来看看...

生活中番茄、苹果、樱桃等都是营养价值非常丰富的水果，但你可知道吃这些健康水果也有一些规则要遵守，吃错部位可能会对身体健康造成些小麻烦！日常生活中食物禁忌有哪些？吃什么会食物中毒？平时饮食有哪些要注意？食物不能食用...

枸杞用硫磺熏制3招教你辨别毒枸杞为了让陈货枸杞更接近于新鲜枸杞颜色，一些不法商贩竟然使用大量的硫黄对枸杞进行熏蒸。熏蒸过的枸杞虽然颜色鲜艳极具卖相，可功效却发生了巨大的转变，不仅滋补的效果大打折扣，而且因为二...

你"以貌取果"了吗？教你识别8种毒水果水果是我们日常生活中不能缺少的健康食品，然而，关于水果的各种安全事件频繁发生，让我们不禁对那些外表光鲜亮丽的水果心生疑惑。如何避免买到毒水果？教你8招，识别8种最容易易容的水果。...

味精是否安全？味精是否安全？1907年，日本人在吃海带汤时，发现只要将汤蒸发，就会得到一种鲜味物质，将它加到食物中，就能明显让人感觉到鲜味，这就是谷氨酸钠。后来，人们将淀粉、甜菜等原料发酵后得到谷氨酸钠，也就是常说的味精。生...

黑皮花生与普通花生相比，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点，黑皮花生与普通的红衣花生相比，黑皮花生衣色素的主要成分为花色苷类色素，花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白等功能，黑花生衣色素是水溶...

出门吃饭如何给筷子消毒醋的主要成分为醋酸。醋酸具有一定的杀菌、抑菌作用，对芽孢杆菌、微球菌（最为常见、分布也十分广泛的食物腐败菌）、荧光假单胞菌和亨片氏球菌（乳品、鱼贝等多种食品的低温腐败菌）、金黄色葡萄球菌有...

消费者选购果蔬时多是以外观为第一印象，不良商户为迎合消费者心理，在栽培期间只好喷洒大量农药来保护作物，造成农药被大量的使用。下面向大家介绍一下清洗果蔬中残留农药的几个方法。如何清除果蔬中的残留农药？水果削皮能...