厨房窍门

红薯是生活中最受欢迎的家常食材，蒸，煮，炸，都很好吃，还可以做甜品，营养也丰富，但很多人在购买红薯以后，还没来得及吃，就出现了发芽的现象，那么这些发芽以后的红薯还能吃吗？红薯有什么功效及作用呢？下面，和本站一起了解一下吧！本文目...

哗一下大勺一颠，轰一声火苗猛窜——厨师炒菜大多都会使“过火”这一招。许多人觉得这种做法特别酷，在家里也勤学苦练地效仿。殊不知，炒菜过火并不会增添多少美味，反而会增加致癌物的产生。炒菜过火，炒菜炒出火苗，油冒烟了才...

荸荠（bíqi）古称凫茈，又称乌芋。今有些地区名地栗、地梨、马蹄。多年生草本植物，种水田中。地下茎为扁圆形，表面呈深褐色或枣红色。肉白色，可食。荸荠味甘、微寒，滑、无毒。其功能消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中...

相信很多的朋友都有这样的烦恼，就是大米由于储存方法不当，常常会生虫子。如何防止大米生虫子？小编整理了以下实用方法供大家参考。巧用储米箱、蒜瓣、八角、花椒、橘子皮阻止大米生虫子。如何防止大米生虫子？防止大米生虫...

黄鳝中含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸，食用黄鳝有补虚益气、温阳健脾等功效，一般人群皆可适量食用，体质较为虚弱或者气血不足的人群可以定期食用滋养身体。下面，和本站一起了解一起了解一下吧！本文目录...

破壁机打豆浆不香这意味着破碎的豆浆没有煮熟功能，因此，有必要在饮用前制作豆浆并煮熟。提前将黄豆浸泡24小时，浸泡过的豆子味道会更细腻，下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、豆浆机和破壁机谁打豆浆好喝2、破壁...

小苏打被称为碳酸氢钠，也是日常调料中经常会用到的，可是很多人不会使用小苏打，其实，小苏打用好了，可以让食物更加的美味，食物的口感更好，还可以清理一些餐具，用途很多。那接下来就给大家介绍一下如何巧用小苏打吧。1.巧用小苏...

一分钟学会开酥各种手工酥皮点心是绝佳的拜年伴手礼，烤上一炉，分成几份，装进漂亮的包装盒里——瞬间高大上有木有?绝对拿得出手!收到礼物的亲朋好友一定会马上被那种咬一口就掉渣的酥松口感征服。现在正值寒冬...

柑、橘、橙是柑橘类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和橘的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量，橘是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑...

电磁炉和电炒锅的加热原理不同，电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。电炒锅有辐射吗？电炒锅和电磁炉哪个好？电炒锅有辐射吗辐射是现代人生活常见的又让人担忧的事儿，那么电炒锅有辐射吗？事实上...

盐，作为烹饪最早的调味品,素有百味之王之称。隋唐时期流传着一则生动的故事：隋文帝喜欢甜味，久而无味。蜀地有位姓詹的名厨，被隋文帝的招为了御厨。一次文帝就问御厨詹：什么东西最好吃?詹回答说盐。隋文帝以为詹在戏弄他，以...

我认为三明治机的主要消费群体是学生，办公室工作人员和租户。对于这些人来说，早上起床的时间特别宝贵。这是为了让他们加班并学习到深夜，通常他们没有时间在早上吃早餐，所以三明治机就很实用了，下面，就快和本站一起了解相关...

很多人洗菜，喜欢浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不能更好的去除农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。蔬菜可以长时间浸泡吗？长时间浸泡蔬菜会增加致癌物吗首先，浸泡对清除农药残留并...

有些消费者为了图方便，往往习惯把饮料瓶当成临时水杯，专家表示，任何产品都有使用方法，从设计目的来看，饮料瓶就是一次性使用的产品，消费者最好不要反复使用。真空包装看对象-慧眼识别食品包装好坏慧眼识别食品包装好坏在炎...

外卖方便了我们的生活，尤其对于特别宅和特别懒的人，在家里饿了只要点外卖，想吃什么美食都能吃到，而且还很快。外卖一般都会用一次性快餐盒装着食物送来，有的时候食物没吃完的话，可以之后用微波炉热一热再吃，下面，就快和本站一...

砂锅是用陶土制成的锅，因为有很多细小的孔，所以有很好的透气性，而且可以吸收储存热量，所以通常用来煲汤是再合适不过的。而且砂锅用的时间越长，煲的汤也会越浓郁。砂锅在使用的时候，经常会在锅壁外面出现水珠的情况，下面，就快...

电饼铛功率大，产生的热量也大，相应的耗电量也大，即在电量相同的情况下，使用时间将大大缩短。而功率小，产生的热量会比较少，相应的耗电量会小一点，但是高功率显然比低功率更强大。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1...

荔枝是很不错的一种水果，它吃起来香甜可口，果肉比较饱满，深受人们喜欢，很多人都会经常吃荔枝。荔枝吃不完需要放冰箱保存的，有些人将荔枝冷冻起来，冷冻之前可以将荔枝用盐水泡一下清洗干净，下面，就快和本站一起了解相关知识吧...

柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。如何挑选柑桔有以下诀窍：如何挑选柑桔-怎样挑选柑橘如何挑选柑桔？1、观桔的新鲜程度...

很多人新买的砂锅没煮几次就开裂了，那是因为没有保养好，使用方法也有差错。砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品，经高温烧炼，锅体形成一种玻璃体。这种玻璃体对温差适应能力较差。砂锅骤然受热受冷，会引起急剧...

食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。虽然食用碱不是常用的调味品，如果你能巧妙的运...

菜板是厨房做菜必须用的一种厨具，但有些人会问到家里菜板用久了会出现异味，那么，有什么办法能解决这些问题呢？菜板有异味怎么办1、在菜板上抹少许醋，放在阳光下晒干，然后用水刷洗干净，以后就不易有异味了。2、用洋葱或生姜将...

很多人去菜市场买活鸭子现杀后带回家自己做着吃，买鸭子当然要买新鲜的，千万别买冷冻的。但是买活鸭时，如果你不放心交给菜场里的人蜕鸭毛，那完全可以选择回家自己宰杀后，用滚烫的开水蜕毛即可。一般我们买整只鸭子都会有鸭...

香蕉皮吃完别扔有小妙用3种颜色香蕉的功效青皮香蕉：减肥。日本某大学教授发现，未熟透的青皮香蕉富含抗消化性淀粉，其升糖指数更低。也就是说，吃的香蕉越青，摄入热量就越低，对控制体重越有利。黄皮香蕉：美容。皮肤不好想美容...

不粘锅是我们常用的厨具，它的使用还是很方便的，它可以减少用油量，油烟也不会很大。因为里面有特殊的涂层，所以在炒菜做饭的时候不容易粘锅。不过不粘锅在炒菜的时候，食用油很容易起泡泡，一般是正常的情况，下面，就快和本站一起...