厨房窍门

带鱼是我国沿海产量最高一种经济鱼类，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、...

不粘锅因为在炒菜的时候不容易粘，可以省掉不少的油，所以在家庭里面很常用。不粘锅大多数都是平底锅，有的不粘锅不管是燃气灶还是电磁炉都是可以用的，非常方便。但是有的不粘锅中间是凸起来的。下面，就快和本站一起了解相关...

厨房里有调料瓶，冰箱里有饮料瓶，餐桌上咸菜瓶。尤其是那些玻璃瓶子再配上金属瓶盖，手上滑，瓶盖儿也滑，光见较劲，就是死活打不开。下面三招让你轻松拧开瓶盖。瓶盖打不开怎么办？怎么开瓶盖？三招让你轻松拧开瓶盖三招让你轻松拧...

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面...

厨房抽油烟机除油妙法抽油烟机使用后应将油盆清理干净，可将包甜橙用的塑料袋放入油盒内，贴紧盒壁即可。待盒中油满后取下盛满油的袋子，再换上新袋。这样既可解决油企不净的烦恼，又利用了废塑料袋，节省了时间。...

馒头是面食中最长见到的，很多人喜欢用来做早点，但是在蒸馒头的时候，可能很多人还没有掌握技巧，下面本站就告诉大家一些发面蒸馒头的小知识。如何发面蒸馒头？蒸馒头的方法与技巧馒头是中国北方小麦生产地区人们的主要食物，在...

食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，除了烹饪用来调味，食醋在生活中还有很多的妙用，下面跟大家一些来分享。食醋的妙用1、烹制排骨：在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。2、煲骨...

破壁机打豆浆不香这意味着破碎的豆浆没有煮熟功能，因此，有必要在饮用前制作豆浆并煮熟。提前将黄豆浸泡24小时，浸泡过的豆子味道会更细腻，下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、豆浆机和破壁机谁打豆浆好喝2、破壁...

很多人去菜市场买活鸭子现杀后带回家自己做着吃，买鸭子当然要买新鲜的，千万别买冷冻的。但是买活鸭时，如果你不放心交给菜场里的人蜕鸭毛，那完全可以选择回家自己宰杀后，用滚烫的开水蜕毛即可。一般我们买整只鸭子都会有鸭...

榴梿的果肉软软糯糯的，吃起来香甜可口，营养丰富，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃榴梿。榴梿在购买的时候需要仔细挑选，一把要买肉多一点的比较好，通常就需要买大个的榴梿，这种出肉率会更高一点。下面，就快和本站一起...

白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。一般人群均可食用，尤适宜肺结核咳嗽、老人虚弱哮喘者。白果虽然有营养还好吃，但是去壳比较麻烦，小小的硬硬的壳，难倒...

无论您使用的是平底锅还是烤面包，烤面包的边缘都很难达到完美的配合，馅料可能无法完全加热，更不用说在操作过程中意外烫伤。此时，只要有三明治机，就可以轻松完成美味的口袋三明治！下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录...

鸡蛋是一种非常有营养而且美味的食物，而荷包蛋也是大家喜欢吃的，可是有些朋友很苦恼，煮荷包蛋的时候要么就是鸡蛋散了，成了蛋花汤，要么就是粘在锅上，不好清洗，而且，荷包蛋一旦散花了，就失去了荷包蛋的意义，不用着急，其实，煮荷包蛋...

炒一些菜肴总是会放一些肉片，这样菜会更香更美味，可是有时候炒肉片的时候会粘锅，肉会糊掉，肉也很难吃，那怎么炒肉片才不粘锅？用多高的温度炒肉片会不粘锅？这些常识还是一起来了解一下吧。专业的厨师教你一个最好的办法吧：第一...

电饭锅内锅底的脏物主要是饭粒的焦渣，电饭锅的外壳烤漆也因为经常由于高温米汤的溢出而被腐蚀，使外壳的烤漆脱落。开关与安全装置还会因为汤液或饭粒的进入而失灵，这些都是我们给电饭锅体检时要普查的内容。家电清洗：如何...

菱角别称水菱、风菱、乌菱等，我国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多，营养丰富，其中干物质中含有丰富的蛋白质、淀粉、灰分。鲜物质中含有丰富的维生素。有清暑解热、益气健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、...

猕猴桃被人们称为维C之王和水果之王，它味道酸甜爽口，营养价值特别高，但是它表面有毛，很多人在面对猕猴桃时都不知道它应该怎么吃。下面本站就为大家分享猕猴桃的吃法。猕猴桃怎么吃1、制作果酱猕猴桃这种水果不单可以直接...

因为搪瓷制品表面涂的釉彩，其主要成分是各种金属盐类，如黄色、大红色釉料是镉和铅的化合物，而铅和镉均有毒。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品，铅和镉等有毒物质就会溶解到食品内引起人体慢性中毒。忌用铁锅煮绿豆汤-厨具使...

我们都知道，三明治机是比较受欢迎的一种厨房家电，它可以制作各种各样的早餐，比如三明治、加鸡蛋以及煎饼等等，深受女性朋友们的喜欢。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、三明治机空烧需要盖上吗？2、三明治机可以...

近年来市场上出现的一些掺油、染色（绿米、黑米或黄米等）、使假、甚至毒米等伪大米使老百姓在购买时防不胜防。怎样鉴别新陈大米目前市场上卖的大米（指北方粳米），多数还是去年秋天收割的稻谷，存放一年后，现加工现卖的，即小贩称...

八宝饭因为营养丰富而成为人们喜欢的美食，可是看上去非常好看的八宝饭又是怎做出来的？这里面有很多的学问，今天给大家介绍传统八宝饭的制作方法以及兰州八宝饭的制作技巧，相信学会了这两种制作方法，你也可以制作出美味营养...

玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。玉米不仅是人类粮食的主要来源，近年，已成为一种热门的保健食品，经常出现于餐桌上，并风靡...

微波炉凭借其快速、方便的优点，已成为每家厨房中不可缺少的武器，但任何事物都有好坏两面，微波炉带来方便的同时，用起来也并非绝对安全，尤其要注意以下9条微波炉的使用禁忌。微波炉的使用方法，微波炉使用注意事项，微波炉使用...

猕猴桃去皮方法：怎样给猕猴桃去皮妙招钢勺巧去猕猴桃皮将猕猴桃的两端切去，找一把与猕猴桃大小适合的不锈钢勺子，将勺子贴着猕猴桃的皮插进去，勺子在里面转一个圈，就完整地把猕猴桃的皮去掉了。钢勺巧去猕猴桃皮猕猴桃的营...

大龙虾的美味，人人皆知，经常在餐厅的高消费，让不少人有了自己烹饪龙虾的想法。但是，如何处理宰杀龙虾，难倒了新手。下面和本站一起看下买来的龙虾怎么洗简单又干净及大龙虾如何宰杀的相关知识吧：大龙虾宰杀图解：1、处理龙虾-...