相關河豚的精選知識

蘇東坡拼命吃河豚 “也值得一死!”

蘇東坡拼命吃河豚 “也值得一死!”

造物者真是神奇,竟把至毒極鮮二物融於一體,讓人又愛又恨,而且欲罷不能,想要一膏饞吻,只有拼命一試。基本上,“拼死吃河豚”這句流傳甚廣的民諺,早在宋代即有,當時人孫奕所撰的《示兒編》這部書內,載有一則蘇軾吃河豚的軼事,寫得...

河豚羹的功效與作用 藥用價值 用法用量

河豚羹的功效與作用 藥用價值 用法用量

製作中藥方劑,不但需要自信心和耐心,而且要對各種食材的營養成分有所瞭解,否則,搭配不當,將影響方劑的藥用價值和味道。下面我們為大家推薦一種做法。頗受人們歡迎的方劑河豚羹。【處方】羊肉1腳子(卸成事件),草果5個。【功能...

哪些人不適合吃河豚?河豚的副作用有哪些

哪些人不適合吃河豚?河豚的副作用有哪些

說到河豚是大家比較熟悉,而且很多人都喜歡吃的一種食物,它雖然營養價值豐富但是並不是所有的人都適合食用,否則會對身體帶來一定的傷害,那麼哪些人不適合吃河豚呢,下面一起看一下吧。副作用無副作用禁忌人群患有高血壓、高...

河豚子的功效與作用 藥用價值

河豚子的功效與作用 藥用價值

中藥在治療某些疾病上有著很好的幫助,因此在對草藥選擇的時候可以放心進行,河豚子是一種對於我們不陌生的藥材,它的功效與作用你知道嗎?我們來看一下。【來源】為魨科動物弓斑東方魨、蟲紋東方魨、暗色東方魨的卵子。【性...

河豚中毒該如何急救?

河豚中毒該如何急救?

河豚毒素的化學名叫氨基全氫間二氮雜煮,為劇毒物質。不同性別、不同魚體部分以及不同季節,河豚魚所含毒素的量有所不同。一般來說,卵巢和肝臟含毒素量最多,故毒性也最大,其次是腎臟、血液、眼、腮和魚皮等處。多數品種的新...

高血壓患者可以吃河豚嗎?吃河豚中毒有哪些症狀?

高血壓患者可以吃河豚嗎?吃河豚中毒有哪些症狀?

食河豚魚不但是一種美味的享有,也是對人的身體身心健康大有益處,比如:河豚魚帶有EPA,DHA這二種被稱作“腦黃金”的獨特油酸,對腦身心健康有大補的作用。另外帶有豐富多彩的膠原蛋白粉。下面,和本站一起了解一下吧!本文目錄1...

糖尿病患者可以吃河豚嗎?河豚不能和什麼一起吃?

糖尿病患者可以吃河豚嗎?河豚不能和什麼一起吃?

河豚魚肉質細嫩、鮮美,曾有“吃了河豚,百味不鮮”以及“拼死吃河豚”之說,中國沿海某些地區有吃河豚魚的習慣,日本人把河豚魚視為珍饈佳餚。河豚的製作過程要求相當嚴格,但是做出來味道鮮美。下面,和本站一起了解一下吧!本文...

河豚的特點

河豚的特點

河豚的身體短而肥厚,生有毛髮狀的小刺;上下頜的牙齒都是連線在一起的,好像一塊鋒利的刀片,這使河豚能夠輕易地咬碎硬珊瑚的外殼。河豚大都是熱帶海魚,只有少數幾種生活在淡水中,一旦遭受威脅,就會吞下水或空氣使身體膨脹成多...

宋朝宮廷美食:皇宮不吃豬肉 食河豚成為時尚

宋朝宮廷美食:皇宮不吃豬肉 食河豚成為時尚

宋代飲食:於雅俗間變化宮廷飲食流風之下,讓羊肉成為宋時矜貴而美味的象徵,也讓看盤在民間公私宴會上得以流傳。但真正細論之下,真正影響宋代飲食卻並非宮廷,而是民間。中國歷史上有這麼一個朝代上承千年飲食之美,下啟中華八...

蘇東坡拼命吃河豚 也值得一死

蘇東坡拼命吃河豚 也值得一死

造物者真是神奇,竟把至毒極鮮二物融於一體,讓人又愛又恨,而且欲罷不能,想要一膏饞吻,只有拼命一試。基本上,“拼死吃河豚”這句流傳甚廣的民諺,早在宋代即有,當時人孫奕所撰的《示兒編》這部書內,載有一則蘇軾吃河豚的軼事,寫得...

河豚為什麼要從大海回到河裡

河豚為什麼要從大海回到河裡

因為河豚有洄游的習性,在交配的時候會從海里會到江河中產卵。其在海水和淡水中都能生活,如暗紋東方可沿長江上溯至洞庭湖產卵,也可在長江及通江湖泊中定居。河豚是我國重要的魚類資源,主要生活在水的中層或底層。河豚本稱...

河豚煮多久就無毒了

河豚煮多久就無毒了

河豚煮多久都是有毒的,河豚毒素是耐酸耐高溫的動物性鹼,是目前自然界毒性最強的非蛋白物質之一,其毒素非常穩定。所含毒素主要聚集在其內臟、血液、面板、鰓和生殖系統等處。國家市場監督管理總局明令禁止食品經營者經營...

中國的“劇毒”美味:古人到底是何時開始吃河豚?

中國的“劇毒”美味:古人到底是何時開始吃河豚?

眼下又到江南食河豚的好時節,本人應景兒聊聊這宗美味。上世紀七十年代中期,北京賣魚櫃檯都貼一幅河豚解剖圖,赫然印有“劇毒”二字。那時尚無網箱養殖一說,流入市場的都是野生河豚。商家擔心“漏網之魚”引發中毒,故而以圖...

孕婦可以吃河豚嗎

孕婦可以吃河豚嗎

孕婦可以吃河豚嗎這個問題的回答我們需要了解了河豚的營養成分和河豚的副作用後才能回答。河豚的肉質非常的鮮美,河豚的這個特點很出名,導致很多人都慕名而來,為了一食河豚的美味很多人還付出了很大的代價,因為我們知道河...

便祕能吃河豚嗎

便祕能吃河豚嗎

便祕患者生活、工作影響很大,在患有便祕問題後,不能拖延治療時間,而且這樣問題如何很嚴重的話,要接受正規的治療方法,這樣在改善便祕上,才會有很好的幫助,那對一些特殊的工作者是很容易患有便祕的,因此在平時的時候,要進行這類...

河豚中毒如何及時處理

河豚中毒如何及時處理

一般來說,卵巢和肝臟含毒素量最多,故毒性也最大,其次是腎臟、血液、眼、腮和魚皮等處。多數品種的新鮮洗淨的魚肉可視為無毒。但魚死後再貯藏一段時間,魚肉可染有毒素。春季為雌魚的卵巢發育期,卵巢毒性最強,再加上肝臟毒性...

宋朝美食皇宮不吃豬肉 食河豚成為時尚

宋朝美食皇宮不吃豬肉 食河豚成為時尚

宋代飲食:於雅俗間變化宮廷飲食流風之下,讓羊肉成為宋時矜貴而美味的象徵,也讓看盤在民間公私宴會上得以流傳。但真正細論之下,真正影響宋代飲食卻並非宮廷,而是民間。中國歷史上有這麼一個朝代上承千年飲食之美,下啟中華八...

河豚中毒急救措施

河豚中毒急救措施

肌肉不含毒素。宰割時,內臟的毒素汙染魚肉也可引起食肉中毒。毒素除作用胃腸粘膜引起胃腸炎症狀外,主要是麻痺中樞神經及末梢神經。中毒症狀:(1)潛伏期:病情發展快,一般食後半小時至3小時出現症狀;(2)首先出現的症狀是劇烈...

河豚藥用價值是什麼

河豚藥用價值是什麼

河豚在暖溫帶以及熱帶的近海地區產量較為豐富,在我國部分江河流域也有所分佈。河豚肉不但味道鮮美,而且是一種低脂肪的魚肉,在河豚肉當中含有豐富的氨基酸以及微量元素,吃河豚肉可增強身體免疫能力,還具有提高視力以及補腦...

河豚中毒如何急救

河豚中毒如何急救

肌肉不含毒素。宰割時,內臟的毒素汙染魚肉也可引起食肉中毒。毒素除作用胃腸粘膜引起胃腸炎症狀外,主要是麻痺中樞神經及末梢神經。中毒症狀:(1)潛伏期:病情發展快,一般食後半小時至3小時出現症狀;(2)首先出現的症狀是劇烈...

河豚有哪些毒素?為什麼河豚有毒還能吃?

河豚有哪些毒素?為什麼河豚有毒還能吃?

河豚魚肉含的毒較小,而卵巢、肝臟和血液都含有43‰的毒素。在日本吃河豚則有著悠久的歷史,幾乎成為其食文化重要的一部分。河豚魚肉雖然鮮美,但處理不當或者貪食太多則會讓人一命嗚呼。下面,和本站一起了解一下吧!本文目錄...

河豚是淡水魚還是海水魚

河豚是淡水魚還是海水魚

有生活在淡水的品種,也有生活在海水裡面的品種。河豚的學名為河魨,是溫帶和熱帶近海底層魚類,常常生活在海洋中、下層,有一些河豚種類生活在淡水裡面,河豚的自衛手段是遇到外來危險時,通過快速充氣使整個身體呈球狀浮上水面...

河豚的功效與作用 藥用價值

河豚的功效與作用 藥用價值

疾病產生需要藥的改善,不同的疾病藥物選擇也是不同的,想要能夠很好的治療自身疾病,就需要對症下藥,中藥河豚對治療某些疾病也是有著很好的幫助。下面我們就來看一下這種藥材。【別名】赤鮭(《山海經》),鯸鮧魚(《金匱要略》),鯸...

河豚毒性

河豚毒性

在臺灣吃河豚中毒的病例並不少見,其平均死亡率高達59%;仿日本建立廚師證照制度應是最重要的預防中毒之道。河豚的全身只有部分肌肉沒毒,河豚的毒性主要是河豚毒素(tetrodotoxin)引起的,河豚毒素是熱穩定的毒素,即使一再煮...