安神補腦菜譜有哪些
現在的生活壓力大,給我們的身體健康造成的威脅也是很大的。尤其是年輕人,平時腦力工作比較複雜,長期的工作得不到休息,就會導致頭疼、頭暈,晚上失眠等多種症狀,所以為了自己的健康也要在飲食方面做出比較合理的調整,下面就詳細的為大家介紹一下安神補腦菜譜有哪些?
一、核桃仁拌香椿苗
推薦理由:核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。核桃中含有大量的維生素,對於治療神經衰弱、失眠症,鬆弛腦神經的緊張狀態,消除大腦疲勞效果很好。
用料:核桃(幹) 50克、香椿苗100克、食鹽1/2茶匙、米醋1/2湯匙、香油1茶匙
1、核桃仁用水浸泡30分鐘,撕掉核桃仁外皮,香椿苗去根洗淨,用淡鹽水浸一下備用
2、把香椿苗、核桃仁放入一個大碗中加入鹽、原漿米醋、香油拌勻即可
3、清淡爽口,香味濃郁,香椿苗均在春季上市,超市有售
4、拌涼菜用的材料用淡鹽水浸泡,可有效去除材料中的有害物質,有利於健康
二、五香鵪鶉蛋
推薦理由:蛋類中豐富的蛋白質是大腦必需補充的營養物質,是天然食物中最優良的蛋白質之一,有助於提高記憶力,補充勞損厲害的腦力。鵪鶉蛋比雞蛋的營養價值更高,也可起到很好的補腦作用。
用料:鵪鶉蛋400克、姜1小塊、幹辣椒2個、香葉2片、八角2個、桂皮1小塊、小葱2根、冰糖1小把、醬油2勺、食鹽1小勺、生抽1勺
1、鵪鶉蛋清洗乾淨表面後,放入鍋中煮熟(水開後3~5分鐘)
2、煮熟的鵪鶉蛋撈出來放置保鮮盒中,裝入冷水
3、蓋上保鮮蓋,稍用力上下左右搖幾下,蛋殼破裂即可
4、將處理好的鵪鶉蛋放入鍋中,加入適量清水,放入所有的配料;放入2勺醬油、1勺生抽、1小勺鹽
5、中火煮5—6分鐘,關火後繼續讓鵪鶉蛋在鍋中浸泡兩個小時以上,想吃的時候隨便取出來即可
三、牛奶燉蛋
推薦理由:牛奶裏面優質蛋白質可以補充人體必需的氨基酸、維生素和礦物質。牛奶中含有使人產生睏倦感覺的生化物質色氨酸,可以起到使人安眠的效果。
用料:雞蛋2個、牛奶250毫升、芒果少許、薄荷葉2片
1、將雞蛋打成蛋液,牛奶倒入碗中備用
2、打勻的蛋液用篩網過濾一次
3、將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻
4、將牛奶蛋液用篩網過濾一次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中
5、碗表面蒙上保鮮膜,用牙籤在保鮮膜上扎幾個小孔,把碗放到蒸鍋裏,中大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜,表面裝飾上果粒、蜜豆或者新鮮薄荷葉即可。
以上就是安神補腦菜譜的詳細介紹。主要是通過食療的方式來達到安神補腦的效果。當然在生活中多吃一些對自己的身體健康有益的食物,能夠提高自身的免疫力,養生之道,已經漸漸的被大家所接受,生活中安神補腦的水果和蔬菜等等還有很多。
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