人一上了年紀，就容易睡不着。平時的工作比較繁雜，勞累，給自己的精神上也帶來了很大的壓力。老年人需要及時的去安神補腦，這樣才能夠保證自己的身體健康，才能預防各種高血壓高血糖的疾病，食療方法就是一種很好的安神補腦的方式，下面就介紹一下安神補腦的湯有哪些呢！
一、靈芝鵪鶉蛋湯
材料：鵪鶉蛋12個，枸杞子10克，銀耳200克，靈芝25克。
調味料：蜂蜜，冰糖
做法：
1、鵪鶉蛋煮熟，去殼，靈芝過水洗，切成薄片，枸杞和銀耳也都洗淨備用;
2、將銀耳、枸杞、靈芝、冰糖、清水倒入砂鍋裏，大火煮沸，小火煲1小時，然後放入鵪鶉蛋再煲半小時，加蜂蜜調味即可。
功效：安神補腦，強身健體，但是腸滑泄瀉者、濕困外感者不宜食用。
二、蓮子豬心湯
材料：豬心一個，枸杞子10克，去心蓮子100克
調味料：清湯，黃酒，鹽
做法：
1、豬心洗淨，對半剖開，放沸水燙透，撈出，切塊;蓮子、枸杞洗淨;
2、將豬心、清湯、黃酒倒入砂鍋裏，旺火煮沸，撈去浮沫，放入枸杞和蓮子，用小火燉到蓮子酥爛，然後加鹽調味即可。
功效：健脾安神，養心補氣，感冒發熱者、陽亢者不宜食用。
三、冰糖銀耳鴿蛋
材料：鴿蛋10個，銀耳50克
調味料：冰糖200克
做法：
1、鴿蛋煮熟，去殼，銀耳用温水泡軟;
2、將銀耳、鴿蛋、清水倒入鍋裏，旺火煮沸，小火燜到銀耳酥爛，然後加入冰糖，冰糖溶化即可。
功效：健腦補腎，滋陰潤肺。
以上就是安神補腦的湯，在日常的生活當中，很多人不知道這些湯藥是怎麼製作的？那麼經過我的介紹，相信大家都已經有了比較明確的瞭解，製作需要文火慢燉，一定要把握好時間和温度。當然安神補腦的方法還有其他的一些方式，我們也可以多吃一些安神補腦的水果等等。
