厨房窍门

荔枝是很不错的一种水果，它的保鲜时间比较短，大多数人都会放冰箱冷藏保鲜，这样可以延长它的保鲜时间。有些人将荔枝放冰箱，会发现荔枝颜色变黑了，这种很可能开始变质了，如果果肉也变色了就不能吃的，如果果肉正常，还是可以吃的...

破壁机故障也是偶尔遇到的事情，如果你购买的破壁机一直加热不旋转是一件很尴尬的事情，启动后显示加热却不转，你想要的豆浆也呈现不出来，那么，破壁机怎么打豆浆才细腻？破壁机一直加热不旋转怎么办？下面，就快和本站一起了解相关...

怎么给水果保鲜？保鲜袋保鲜法怎么给水果保鲜？1、保鲜期特别短，可能在一天内腐败的，应用降温法。如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。荔枝保鲜其实...

红薯是生活中最受欢迎的家常食材，蒸，煮，炸，都很好吃，还可以做甜品，营养也丰富，但很多人在购买红薯以后，还没来得及吃，就出现了发芽的现象，那么这些发芽以后的红薯还能吃吗？红薯有什么功效及作用呢？下面，和本站一起了解一下吧！本文目...

面粉也就是用小麦、大米等谷物磨成的粉状物品，可以用来做各种各样的面食。面粉因为是粉末，所以要放在通风干燥的地方保存，不然的话非常容易受潮、发霉并变质。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、怎样去除面粉...

樱桃果实可以作为水果食用，色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。樱桃核如何去除？快速去除樱桃核的方法樱桃不仅营养价值高，而且非常好吃，樱桃好吃，但...

虾的肉质肥嫩鲜美，微量元素很丰富，蛋白质极高，对于人体有很好的作用，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，深受大家的喜爱，是饭桌上的常见菜，但是吃虾一定要先去除虾线，也就是虾的肠泥，这是虾身上最脏的地方，虾线最快的去除方法分...

大闸蟹的保鲜时间是比较短的，大多数人都会将大闸蟹放冰箱冷藏保存，这样可以延长大闸蟹的保鲜期。大闸蟹放冰箱冷藏保存也是有一定讲究的，一般是需要盖上湿毛巾的，这样可以保持湿润，避免大闸蟹缺水干掉。下面，就快和本站一起...

龙虾已经成为我们餐桌上不可获缺的一道美食，龙虾味道鲜美，肉又带有嚼劲，是很多朋友情有独钟的一道美食佳肴。但是龙虾的清洗难度比较大，外面的饭店在清洗上往往草草了事就端上餐桌。喜欢吃龙虾的朋友还是建议在家中自己动...

小龙虾吃起来很不错，肉质鲜嫩多汁，味道香辣可口，是比较受欢迎的一种美食，很多人都会经常吃小龙虾。市面上的小龙虾有好几种，有活的，还有即食小龙虾，还有速冻的小龙虾，这种一般建议买活的会更好吃一点。下面，就快和本站一起了解...

银耳别称白木耳、雪耳、银耳子等，营养丰富，有强精补肾、滋阴润肺、生津目咳、清润益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、防癌抗癌的功效，但银耳的质量尤为重要，而且在食用之前通常都需要泡发，下面就和...

肉类是烹饪时候最麻烦的，切不好还影响口味。大家是不是经常遇到切肉切不动或者不好切的窘况呢？是不是有的时候随便切切发现做出来的菜品味道一般呢？原来切肉也是有学问的，俗话说：横切牛羊，竖切猪，斜切鸡。到底是个什么意思呢...

板栗是我们常吃的一种坚果，香甜可口，炒食或者蒸煮都是非常好吃的。板栗原先并不是这么外表光滑的，而是被包裹在带刺的外壳中。板栗如果放的时间比较久了，没有及时吃完的话，就很容易坏掉，坏了的板栗吃了对身体是不好的。下面...

板栗是一种营养丰富而且非常美味的食物，板栗不仅香甜适口，还有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。板栗最常见的是炒着吃，平常做菜也很好，板栗去皮后可以做好多的食谱，板栗好吃，但去皮比较麻烦。可是一提到剥皮很多人就很烦恼...

从种类上讲，豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示，农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。中国农业大学营养与食品安全系主任...

生活中误食生猪肉需要打虫吗是生活中常常会讨论的，但由于每个人的食用量和情况大不相同，所以根据患者的具体情况进行判断。如果生猪肉不符合卫生标准，其中可能会带有绦虫，下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录&#6527...

红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中...

绿色食品产品必须使用绿色食品标志1、获得绿色食品标志使用权的企业，应尽快使用绿色食品标志。绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局注册的质量证明商标。作为商标的一种，该标志具有商标的普...

苦瓜是夏季餐桌上的常客，但很多人嫌它苦。据营养专家介绍，苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用，而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等。苦瓜虽然苦，但...

白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。一般人群均可食用，尤适宜肺结核咳嗽、老人虚弱哮喘者。白果虽然有营养还好吃，但是去壳比较麻烦，小小的硬硬的壳，难倒...

炒锅为什么会起火？锅内的温度太高。达到了油的燃点。搅动锅后油花溅出就容易着火。那么，油锅着火了该如何正确灭火呢？炒菜时锅里着火怎么办？炒锅起火的错误与正确灭火方法油锅着火的错误灭火方法：生活中比较常见的是炒菜的...

如何清洗基围虾才最干净呢？这个是大有讲究的，先剪去虾头，(不要剪到虾身)。剪去虾尾和胸鳍，然后去除虾线，弯起虾的背节地方，用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线，其中充满消化残渣，再用手挤压虾尾，把虾尾的消化残渣挤干净。然...

不宜放入冰箱的四种食物冰箱，一般是夏天用的多，到了冬天，气温下降了，冰箱使用的频率就下降了，但是还是要用的，主要是放菜之类的，今天小编就要告诉大家，有哪些食物是不适合放入冰箱的。存放隔夜菜，亚硝酸盐剧增在营养学界一直有...

八宝饭因为营养丰富而成为人们喜欢的美食，可是看上去非常好看的八宝饭又是怎做出来的？这里面有很多的学问，今天给大家介绍传统八宝饭的制作方法以及兰州八宝饭的制作技巧，相信学会了这两种制作方法，你也可以制作出美味营养...

炒一些菜肴总是会放一些肉片，这样菜会更香更美味，可是有时候炒肉片的时候会粘锅，肉会糊掉，肉也很难吃，那怎么炒肉片才不粘锅？用多高的温度炒肉片会不粘锅？这些常识还是一起来了解一下吧。专业的厨师教你一个最好的办法吧：第一...