营养价值

紫叶生菜含有花青素，胡萝卜素，就它里面的矿物质含量也是非常丰富的钙，钾镁，它里面都含有。可起到抗癌抗疾病的作用，因为它能够提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力，可以预防女性衰老，还能够抗住癌细胞。紫叶青菜，不仅仅可以用来...

蕨菜又叫拳头菜、其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜拌以佐料，清凉爽口，还可以炒着吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。它含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，其中的黄酮类物质还有抗肿瘤、抗氧化、抗自由基...

我们吃飞碟瓜是能够对健康有好处，首先飞碟瓜是能够有很高观赏价值的，飞碟瓜是非常好看的，吃飞碟瓜的时候可以发现，飞碟瓜是能够具有很高食用价值的一种食物，同时医疗保健的价值也是非常好的。飞碟瓜的嫩果、嫩花、嫩消是可...

金童玉女黄瓜，又叫拇指小黄瓜。水果型黄瓜均为椭圆形，光滑无刺有光泽，脆甜、清爽。强雌性，极早熟，瓜膨大速度快，连续坐瓜能力强。产品有两种：白色的为金童小黄瓜，绿色的是玉女小黄瓜。这种产品外形小巧新颖奇特，口感清脆香甜，无...

荷叶是荷花的叶子，味苦，性平，归肝经、脾经、胃经，主要有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效。荷叶大多数用于夏季暑湿、暑热之邪侵及人体出现的烦躁、口渴症状，荷叶有清热解暑的功能。另外，荷叶可以用于治疗暑湿导致的泄泻...

地木耳也叫地耳，是一种野生菜内服可以清热解毒，外用还可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒；含有铜，能够促进身体多个器官及系统的发育，起到提高机体免疫力的功效；地耳可以合成视网膜视杆细胞感光物质，能起到维护眼睛健康、预防夜...

木薯的块根并非是营养平衡的食物，因为木薯的干物质当中绝大部分是淀粉，蛋白质的氨基酸组成缺乏蛋氨酸和胱氨酸，钾含量较高，是热带发展中国家的一个粮食作物。木薯肉的营养优于或不亚于红薯和马铃薯。木薯皮的营养优于或不...

甜玉米又称蔬菜玉米，含有大量的糖分，如果糖、葡萄糖、蔗糖等，容易被人体所吸收，可以为人体补充能量。含有丰富的维生素和胡萝卜素，可以降低胆固醇，降血压，防止动脉硬化及老年痴呆症；可以促进细胞分裂，延缓衰老；含有硒元素和纤维...

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分，丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是膳食纤维含量很高，常食有助消化，防止便秘。春笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。中医认为春笋味...

平时适当的吃一些心里美萝卜有很好的减肥的作用，这些因为心里美萝卜里面的热量非常的低，含有比较好的膳食纤维，具有很好的饱腹感，有很好的促进减肥的作用。另外心里美萝卜还有很好的防癌抗癌的作用，心里美萝卜里面能够产生...

菊花脑可以清热解毒，清火解暑，还可以用于对发热头昏、目赤多泪、肝经有热、疮殇肿痛的治疗；可以增强毛细血管抵抗力，能够起到降血压的功效，可用于对高血压、冠心病的治疗；可以平肝明目，可治疗肝肾阴虚、肝阳上亢、目赤、眼目...

元蘑是长白山区独有的菌类，它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑，营养成份是一般蔬菜的十几倍，在东北，元蘑养殖已经初具规模，而且产量高。较之野生元蘑，养殖元蘑的营养价值当然是逊色的。而野生元蘑通常会有少量虫蛀的痕迹，中秋过...

茶树菇之所以叫茶树菇，因为是在油茶树上长出来的，形状不是特别好看，在外观上不属于特别好看的一种食物，但是营养非常丰富。就算是植物蛋白含量最高的一类食物跟豆类差不多。所以它的功能主要以补为主，蛋白质含量很高。茶树...

韭菜实际上是一种绿色的蔬菜，也是常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃韭菜。从性味上来讲，韭菜属于辛温类的食材，它不属于药材。韭菜含有大量的纤维素，吃了韭菜以后可以有效地排出肠道内的毒素，起到一些促进食欲、润肠通便的作用...

娃娃菜是从日本引进了一种微型大白菜，它跟白菜的区别，就是它的个子比较小，营养成分上跟大白菜也非常像，主要也是粗纤维为主。能够形成大量的大便，促进胃肠蠕动的这种纤维，含有不少的维生素，包括B族的C族，另外它的叶酸含量属于...

牛肝菌的营养价值很高，牛肝菌具有清热解毒的功效，基本上是食无所忌的。菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各...

红蘑菇是一种真菌，红蘑菇中含有大量的抗氧化物，进入体内，可以起到抗氧化的功效，能起到美白养颜作用，可以抑制黑色素的沉着，能延缓衰老。红蘑菇可以补血温经，对于月经不调以及月经时会出现腹痛的女性来说，是一种很好的调养食物...

七叶胆有效提高血中的白血球数量，可增加白血球的吞噬功能，具有一定的抗炎效果。七叶胆可以有效的提高抗氧化能力，有效防止衰老。七叶草可抑制肝脏和血浆脂质过氧化反应，避免细胞发炎、坏死情况的发生，达到一定保护肝脏的作...

灰菜是甘、平，有小毒的药物，有清热、利湿、透疹的作用，经常用在风热感冒以及痢疾、泄泻、牙疼的疾病上，灰菜可以外用治疗皮肤的瘙痒，也可以用于麻疹疹出没有透疹的现象，疹子要透发才能好得快，可以煎服，也可以煎汤之后用煎煮的...

油菜苔可以起到活血化瘀，散血消肿的作用，油菜苔可以起到促进血液循环的作用，所以说对对于一些淤血，或者一些腹胀等都可以通过吃油菜苔来起到辅助缓解的作用，并且油菜苔作为一种低热量，低脂肪，高营养价值的蔬菜，它其中所含有的...

紫包菜又称为紫甘蓝，味甘，性平，无毒。归胃；肾经。具有清利湿热；散结止痛；益肾补虚的功效。主湿热黄疸；消化道溃疡疼痛；关节不利；虚损。胃有积滞者宜慎。止痛宜鲜品生用。紫包菜含维生素C、维生素E、维生素B族等都是非常丰富的，...

金银花是清热解毒的首选之药，味道甘而寒，归肺经、胃经、心经。这个药甘寒，芳香而疏散，有疏散肺经的风热的作用，也有解心经、胃经的热毒的功用，可以用于外感初起的咽喉肿痛、畏寒、发热，也可以治疗疔、疮、肿、毒，有解毒的作用...

黑西红柿具有生津止渴、开胃消食、消炎抑菌、促消化、润肠通便等作用。中医来说黑色入肾，所以常吃黑西红柿补肾的作用非常好，其体内含有大量的花青素、抗氧化剂及维他命c，对于肾虚引起的阳痿、早泄、性欲减退等有一定的...

吃姬松茸的养生功效很强，在姬松茸中是含有丰富的硒物质存在，同时还有抑癌物质的存在，这样对我们增强人体的免疫力是有好处的，而且还可以吃姬松茸起到补充人体所需的营养的好处。姬松茸对改善动脉硬化的症状也有好处，而且对...

豌豆苗含有丰富的胡萝卜素、维生素C、b族维生素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、钾、钠、硒、磷等多种微量元素，有利于人体健康的需要，并具有助消化、利尿、止泻、消肿止痛的作用。豌豆苗含有膳食纤维，具有防治便秘的...