1、自然儲存。將新鮮的板栗放在冷水中浸泡七天，七天後取出放在陰涼通風的地方風乾，吃之前煮一下即可。2、冰箱儲存。將板栗剝殼並去掉殘留在板栗上的內膜，用密封袋裝好後放進冰箱冷藏室即可。3、塑料袋儲存。將板栗放在鹽水中浸泡十分鐘，取出後放在通風處自然風乾並用塑料袋裝好即可。
