可能在生活當中很多人一說到了羅漢果，就會想到羅漢果泡水喝可以幫助自己預防喉嚨痛解決一些感冒發熱等問題，但實際上羅漢果如果可以做到科學使用的話還可以作為一種美食給我們的身體提供更多所需要的營養物質，下面我們就一起看一下羅漢果瘦肉湯的製作方法。
羅漢果含有非常豐富的維生素c，它可以有效地幫助我們，解決一些感冒症狀同時對於糖尿病患者來說適量的飲用還可以幫助自己緩解一些病情，羅漢果瘦肉湯的營養價值更高。
鮮羅漢果的維生素c含量為339.68--487.52/100g，而被譽為維c之王的奇異果vc含量為60-200mg/100g。鮮羅漢果中含有一種比蔗糖甜300倍的非糖成分-s-s糖甙，這種物質沒有一般的食用糖作用，產生的熱量幾乎為零，常用做甜味劑，糖尿病病人均可飲用。
用料： 大羅漢果四分之一個，豬腿精肉八兩(約三百二十克)，陳皮一小塊，清水十碗
做法： (1) 陳皮浸透洗淨，豬肉原塊洗淨 (2) 把清水，羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內，旺火燒滾，然後下豬肉，再滾起改用文火煲約兩小時即可.
附註： (1) 買羅漢果，要以顏色黑褐，有光澤，搖時不響者為佳 (2) 這個湯適合哮喘患者，因羅漢果有解熱消暑，治咳化痰，促進腸胃機能和抑制哮喘的功能.
以上就是關於羅漢果瘦肉湯的製作方法介紹，希望通過這些介紹之後大家在日常飲食中可以更加關注這些搭配問題，只有這樣子才可以更好的發揮，它本身含有的營養物質保健我們的身體健康。
