孕婦吃韭菜會有事嗎?
在懷孕期間的孕婦,或者是已經懷孕以後的新手媽媽們,都知道懷孕期間會有很多的禁忌,特別是飲食禁忌,因為有很多食物在準媽媽懷孕期間吃或者是吃太多的話,就會對自己和寶寶都造成不好的影響,韭菜是我們生活中比較常見的一種蔬菜,對身體也是有很多的好處,那麼,孕婦吃韭菜有事嗎?下面我們來看看。
步驟/方法
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韭菜的營養價值很高,每100克可食用部分含蛋白質2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纖維素0.6~3.2克。含有豐富的胡蘿蔔素,維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素,有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。
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韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養的吃法。不過,硫化物遇熱易於揮發,因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋,稍微加熱過火,便會失去韭菜風味。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1.維生素B2.尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。
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韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大葱和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒後尤忌”。
上面的文章給大家介紹了孕婦吃韭菜有事嗎?現在大家都瞭解了吧,其實孕婦是可以少量的吃一些韭菜的,不能吃太多,就像上面文章介紹的,韭菜不容易消化,所以孕婦最好要少吃韭菜,要吃最好是要結合其他的食物一起食用。在懷孕期間一定要保證營養均衡。
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