滷蟲也稱鹽水豐年蟲。中國民間也稱鹽蟲子或豐年蝦。分類上屬於節肢動物門，甲殼亞門，鰓足綱，無甲目，鹽水豐年蟲科，滷蟲屬（Artemia）。滷蟲作為一種重要的餌料生物和良好的實驗動物材料，一直受到人們的廣泛重視。
