1、準備原料:牛奶、白糖、吉利丁片。2、吉利丁片加少許冷水,放入冰箱冷藏10分鐘。3、牛奶中加入白糖,加熱至五十度備用。4、加入吉利丁液用蛋抽攪勻。5、再冷藏10分鐘,取出用蛋抽攪拌,反覆四至五次。6、用電動打蛋器低速打至兩倍大。7、放入冰箱冷藏20分鐘後打發即可。