2-3天。烏雞湯主要是以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材製作而成。其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質在冰箱的低温條件下，可以幫助抑制烏雞湯細菌以及微生物的滋生，從而可以延長其保質期以及鮮味，可以保存2-3天，不建議將烏雞湯存放太久，儘快食用最佳。
