丸子適量、大葱1段、胡蘿蔔1顆、青椒2只、澱粉1勺、鹽少許。
胡蘿蔔、青椒、丸子切片，丸子和胡蘿蔔用清水煮8分熟。
鍋內倒入油，稍熱放葱花、醬油，出香味倒入食材翻炒。
煸炒一會加入青椒，勾芡，放少許鹽出鍋。
