南瓜放冰箱可以保存15天,如果是切開後的南瓜則只能保存3到5天時間,南瓜在可以在地窖中低温冷藏,保持温度在10度左右,濕度75%左右即可,另外南瓜發軟且出現異味則已經發生變質,切勿繼續食用。
南瓜放冰箱的保存時間
1、15天左右
南瓜放冰箱可以保存15天,冰箱温度較低,能夠在一定程度上抑制細菌的滋生,而且南瓜的外皮可以防止細菌的進入,但是如果是開封后的南瓜則只能在冰箱中保存3到5天時間。
2、地窖保存
南瓜可以放置地窖保存,首先在地面上鋪撒一層稻草或者秸稈,然後搭起一個架子,將南瓜放置上去,將温度控制在10度左右,濕度保持在75%左右即可,在保存的過程中如果出現病瓜則需要及時處理。
3、注意事項
南瓜存放的過程中如果出現軟化或者有異味,此時南瓜已經發生變質,因為南瓜中含有大量糖分,會和氧氣發生分解產生大量的亞硝酸物質,食用後可能會轉化為致癌物質,應該直接扔掉,切勿繼續食用。