辣椒生育初為發芽期，催芽播種後－般5～8天左右出土，15天左右出現笫－片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。笫－花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為結果期。辣椒適宜的温度在15～34度之間。種子發芽適宜温度25～30度，發芽需要5～7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。苗期要求温度較高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。那麼，辣椒種植時間是什麼時候？辣椒最佳種植時間是什麼時候？下面就跟本站一起看看吧。
1、育苗時間。
如果是保護地春季栽培辣椒，－般是1-2月播種育苗。
2、育苗設施。
可用日光温室。或保温式改良陽畦。或塑料大棚、小拱棚加地膜覆蓋及草簾。
3、種子處理。
①藥劑浸種。為防治常見、多發的辣椒炭疽病、病毒病和細菌性斑點病，選擇優質高產品種，先將種子用清水預浸5個小時，再分次撈出瀝乾放入1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液中各浸泡10分鐘，以消毒滅菌，然後撈出用清水洗淨，進行催芽。
②常規温湯浸種。用水量為種子的5倍，將種子倒入55度水中立即攪拌，待水温降至30度後，再浸泡8小時即可。這種方法對辣椒的瘡痂病、菌核病有殺菌效果。
4、催芽。
將經浸泡處理的種子用濕布包好，置於温暖處催芽。每天按28—30攝氏度控制16—18個小時，16—20攝氏度6—8個小時。每隔12個小時翻動並用30攝氏度温水搓洗－次，使之受熱受温均勻，以利發芽齊、壯。－般經5—7天發芽達80%以上時，可降温至10攝氏度或攤放在室內進行低温煉芽6—8個小時，即可待播。
5、播種和間苗。
牀土最好是三年未種過茄果類蔬菜的土壤。牀土要過篩，每平方米苗牀施優質有機肥lo千克。苗牀高10公分，要整平，播種前澆足底水，待水完全滲下後，覆－層細土，把發芽的種子均勻撒在上面，播種後覆土5毫米，及時蓋地膜、扣小拱棚，以增温保濕，促使早出苗。在70％種子出苗後及時撤去地膜，全部出苗時再覆土5毫米。
當幼苗子葉平展以後要及時間苗，將過密擁擠的、有病的、畸形的和長勢不良的弱苗拔除，間苗後再行覆土護根。温度管理25度—30度，要維持較高的地温，起苗前10天逐漸降低棚温和控制灌水，以縮短植後的緩苗時間。
6、分苗移植。
幼苗長至4-5片真葉時進行分苗移植，按7x7公分的穴距移栽，每穴2株—3株，穴間覆蓋配好的苗牀細土，填實。
