養生已經成為我們日常生活中比較火熱的一個話題，提起養生就少不了疏肝健脾養胃。疏肝健脾養胃的食物有哪些呢？我想一定有很多人對這個問題並不瞭解。今天我就來為大家做一下詳細的介紹，如果大家有需要的話，可以來看看下面的內容瞭解一下。
1、菠菜粥
◆材料：菠菜200克，粳米200克，食鹽、葱、生薑、香菜等調味品適量。
◆做法：先將粳米洗淨，入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、葱、生薑、香菜等調味品，再煮片刻即可。
◆功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養血、潤腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合於年老體弱、血虛腸枯而習慣性便祕及視力下降的人羣服食。
2、豬肝粥
◆材料：粳米200克，豬肝60克，食鹽、葱、姜、香菜等調味品各適量。
◆做法：將豬肝切碎備用，先將粳米洗淨，入鍋加水，大火煮沸後再煮約15分鐘，將豬肝放入繼續煮，待將熟時放入食鹽、葱、姜、香菜等調味品即可。
◆功效：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的功用，常人服食可補肝強身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。
3、芹菜粥
◆材料：芹菜200克，粳米200克，食鹽、葱、生薑、香菜等調味品適量。
◆做法：將芹菜洗淨切成細丁備用，粳米洗淨入鍋加水煮，待粥八成熟時放入芹菜丁，最後放入適量食鹽、葱、生薑、香菜等調味品即可。
◆功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用，對於頭痛、眩暈者尤為適宜。
4、菊花粥
◆材料：粳米200克、幹品杭白菊15克、白糖或冰糖適量。
◆做法：先將粳米洗淨，入鍋加水，上火煮開，將杭白菊放入共煮，待粥煮熟後放入適量白糖或冰糖即可。
◆功效：菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用，正常人春季可適量服食，對於有頭暈目眩、目赤腫痛者及高血壓病人更適宜服用。
5、葱豉豆腐湯
◆材料：豆腐400克，淡豆豉適量，葱白1根，油、食鹽、香菜、生薑等調味品適量。
◆做法：先將葱白切段、豆腐切塊備用，將油燒熱後放入豆腐略煎，然後放入淡豆豉、生薑，加適量清水燉煮，先武火後文火，最後放入食鹽、葱白、香菜等調味品即可。
疏肝健脾養胃的食物有哪些呢？上面的內容已經詳細的為我們介紹了幾種可以有效的疏肝健脾養胃的食物，我相信大家也一定都瞭解了，如果平時你的脾胃不太好的話，不放多吃一點上面所説的食物來調節一下。
