其實現在隨着社會的不斷進步，很多的美食可謂是層出不窮的，在飲食方面變得更加的多樣化，酥皮奶油蛤蜊湯相信大家在平時的生活中吃到過，但是不一定會做，所以下面我們就一起來了解一下酥皮奶油蛤蜊湯的做法。
材料
（六人份）：高筋麪粉100g，低筋麪粉100g，砂糖100g，鹽25g，瑪琪琳150g，奶粉25g，冰水適量。
做法
1、高低筋麪粉混和鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳 50g，做個圓圈後將冰水加於麪粉中央。
2、以上材料攪拌均勻後揉成麪糰備用。
3、麪糰擀成薄片，將100g的瑪琪琳包於麪皮中。
4、麪皮對摺包好瑪琪琳後用手輕輕壓扁。
5、用擀麪棍擀平面皮。
6、擀平面皮後反覆對摺五次，用碗模或者器具印成型後備用。
7、把麪皮覆蓋於湯碗上，在麪皮上擦一層蛋黃，在烤箱內烤約12分鐘即成。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下酥皮奶油蛤蜊湯的做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，就不需要去餐廳裏面吃，自己在家裏面就可以製作的。
