有一次星期天跟我同事去逛街的時候,逛完街她說去我家吧,我給你做飯吃,我說好啊,於是我就去她家了,我同事給我做了很多好吃的,我們都吃的飽飽的,於是我們就出去遛彎去了,我們在天橋上看到很多的人圍在一塊,過去一看是人家在燻肉呢,那麼面板過敏能吃燻肉嗎?
在我們日常生活中,能吃到很多種肉,有薰的,烤的,等等,其實燻肉是比較受人們的喜愛的,因為很多人認為烤的肉裡邊不乾淨,那麼是不是所有的人都能吃燻肉呢,面板過敏能吃燻肉嗎?
東北燻肉卷
所需食材/廚具
主料 幹豆腐(適量)豬肉餡(適量)燻肉(適量) 調料 姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)白糖(適量)茶葉(適量) 廚具
炒鍋、蒸鍋
製作步驟
1 準備好所有材料:幹豆腐皮,肉餡,姜
2 肉餡裡依次放入生抽、鹽、五香粉、薑末、黃酒順著一個方向攪拌,讓肉餡上勁。
3 幹豆腐皮洗淨瀝乾水分,平鋪在案板上
4 將肉餡平鋪在幹豆腐上,有一個邊留一點,不要抹全了
5 從頭開始卷,用力卷,這樣緊一點,頭部抹一點水,按一小會。粘上。
6 捲成長條形待用
7 鍋裡燒水用中火蒸15分鐘取出;
8 準備好適量的幹茶葉
9 找一口不常用的大鐵鍋,無油,無水的,鋪上一層錫紙,放上適量的白糖和茶葉
10 然後放上架子,把蒸熟的豆卷放在架上
11 把鍋蓋嚴蓋子,開啟油煙機,用中火燒至鍋中起煙,然後把火關掉,燜3-5分鐘
12 5分鐘後開啟鍋蓋放掉煙霧,取出薰好的豆卷
13 刷上香油,避免表面過幹,切片食用
煙燻肉南瓜焗土豆泥
所需食材/廚具
主料 土豆(300克)南瓜(200克)燻肉(適量)黃油(適量) 調料
黃油(1勺)麵粉(3勺)牛奶(245毫升)鹽(適量)黑胡椒(適量)馬蘇裡拉乳酪芝士(適量)黃瓜丁(適量) 廚具 煮鍋、蒸鍋、電烤箱
製作步驟
1 備好所有食材
2 南瓜、土豆去皮,切塊
3 土豆入水煮10分鐘
4 南瓜隔水蒸10分鐘
5 土豆用機器壓成泥
6 將黃油煮化,加入牛奶調勻,倒入麵粉,攪拌成牛奶糊
7 倒入土豆泥和南瓜,加入鹽和黑胡椒,拌勻
8 倒入烤碗,撒上馬蘇裡拉芝士,180度5分鐘
9 煙燻肉黃油煎香,和切碎的黃瓜丁撒上即可
10 可以加些羅勒、迷迭香提香,我個人覺得小蔥也不錯,大家可以創意搭配
通過以上的瞭解,我們知道了燻肉的兩種做法,愛吃的人們趕快動起手來吧!那麼面板過敏能吃燻肉嗎?希望人們能正確的瞭解,不要在讓我們的面板雪上加霜了。