福首，是流行於福建省莆仙地區的一種特色慶祝元宵節的民俗活動。
在莆仙地區的各個村落中，每年根據年齡輩份輪流選出幾名成年男子，作為本村落的“福首”，為其慶生，“福首”活動寓意來年可以給族人帶來福氣，消去災禍。一般“福首”民俗活動在正月初六到正月二十之間的一天舉行。
福首”除了在家舉行祭祖招待親朋好友，更重要的是在村裏廟會活動中充當主祭，亦稱“捧手爐”，元宵期間，宮廟中的菩薩抬出來巡遊本村境內，遊行路線按各村習俗約定，稱為“行道”遊行，這時村裏幾位“福首”就要捧着香爐，隨着媽祖神像或其它“社公”，在旗花、涼傘的護送下，不分晝夜挨家挨户繞境賜福。
