過年會吃年糕、荔枝肉、太平燕、春捲、佛跳牆、八寶芋泥、薰鵝、冬筍、米凍、白斬雞、靈芝雞湯等美食。福建省，簡稱閩，是中華人民共和國省級行政區，省會是福州，位於中國東南沿海。
境內峯嶺聳峙，丘陵連綿，河谷、盆地穿插其間，山地、丘陵佔全省總面積的80%以上，素有八山一水一分田之稱。
省屬於環太平洋成礦帶中的重要成礦區之一，礦產資源比較豐富，主要礦產有鐵、錳、銅、鉛鋅、鎢、鉬、鈮鉭等。
地處泛北極植物區的邊緣地帶，是泛北極植物區向古熱帶植物區的過渡地帶，全省分佈有高等植物4703種，約佔全國的14.3%。
