如果是短時間保存，可以用海水或純淨水加海鹽放桶裏養活。如果是較長時間保存，可以用泡沫箱放冰箱保存，在泡沫箱子里加入海水或純淨水加海鹽，沒過螃蟹的一半，到背殼處即可，並將泡沫箱放進冰箱冷凍室即可。
在自然界，海螃蟹棲息在近海淺海，棲息在水深10-50米的海區，在10-30米泥沙底質的海區羣體最密集。海螃蟹冬季棲息在較深的海底冬眠。海螃蟹屬廣温性水產動物，其適宜生長水温為17-30℃，最適生長水温為25-28℃，當水温低於6℃時梭子蟹進入冬眠狀態。低温致死温度為-1.5℃，高温致死温度為35℃。三疣梭子蟹具廣鹽性，其適宜生長鹽度為10-35‰。
海螃蟹是中國海產大型經濟蟹類。因其肉質鮮美、營養豐富、經濟價值高，在中國國內外享有盛名。由於三疣梭子蟹具有生長快、環境適應能力強、市場價格高、中國國內外價格穩定等特點，使得各地海螃蟹養殖不斷升温。成為繼對蝦、青蟹後又一重要養殖品種，取得了良好的社會效益和經濟效益。
海螃蟹肉質細嫩，口感清甜。科學家對三疣梭子蟹不同部位的基本營養成分進行測定，發現蟹肉中蛋白質含量最高，雄性生殖腺次之，雌性生殖腺中蛋白質含量最低；而三者粗脂肪含量順序正好相反。蟹肉中含有20種氨基酸。必需氨基酸中，以亮氨酸和賴氨酸含量較高。
