麪包糠在超市散裝食品區。麪包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品、雞腿、雞翅、洋葱圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。主要營養成分有：蛋白質及鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質，脂肪，碳水化合物，少量維生素。麪包糠是土司麪包經過去皮、切片，並且恆温乾製後，再經過均勻粉碎得來的，一般在各個大型超市，菜市場乾貨店都可以買到麪包糠。
