無花果的成熟期存在地域差異，南方相對於北方成熟期較早，一般夏果於7月上旬成熟，秋果於8月下旬至10月中旬陸續成熟，11月下旬落葉;由乾地域，氣温，陽光等的差異導致北方的無花果成熟較晚，通常為10月底11月初時成熟，後逐漸落葉，再由第二年春天萌發新葉。
無花果是桑科榕屬的一種落葉灌木或小喬木，植株多分枝，葉片為小裂片卵形，邊緣有不規則的鈍齒；果實生長在葉腋間，形狀為梨形，成熟時為紫紅色或黃色。無花果實際有花，但花序為隱頭花序，花朵會藏於果實之中，平時食用的果實，主要是無花果的花。野生無花果樹僅伴生昆蟲榕小蜂可以為其授粉。
無花果是世界上最古老的栽培果樹之一。 原產於地中海沿岸，漢代從波斯傳入中國，唐代由新疆傳入中原。現南北均有栽培，以新疆南部居多。無花果喜歡温暖濕潤的氣候，耐貧瘠和乾燥，最好種植在土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的砂壤土中。該物種品種繁多，常見的有布蘭瑞克、蓬萊柿和青皮。
