倭瓜就是南瓜，各地方叫法不同，也有叫番瓜、飯瓜。倭瓜是葫蘆科南瓜屬植物，原產於南美洲，後傳入我國，其外表顏色多數是灰色、紅色，瓜肉全部是桔紅色，營養價值豐富，可做菜，也可做糕點，深受人們喜愛。南瓜肉吃法很多，其口感清香，營養價值豐富，可以做菜、南瓜粥、南瓜餅、糕點、甜飲等。南瓜花和瓜苗也是可以吃的，通常炒來吃，南瓜花吃起來有種獨特的清甜，通常炒着吃或者做湯，是道不可多得的美食佳餚。南瓜子可以做成零食，南瓜子有曬乾和炒熟兩種吃法，過年過節親朋好友聚會少不了它的身影。
