蘇丹紅雞蛋怎麼辨別

1、蛋殼很鮮豔、光亮的話，則説明該雞蛋是經過蘇丹紅染色的。

2、用手輕輕地晃動雞蛋，如果有液體撞擊的聲音，那麼説明該雞蛋為蘇丹紅雞蛋。

3、觀察蛋黃的顏色，顏色比一般雞蛋深暗一些的話，則説明該雞蛋為蘇丹紅雞蛋。

4、打開雞蛋，如果很粘稠的話，則説明為好的雞蛋，反之則説明為蘇丹紅雞蛋。

5、煮熟，假的蛋黃彈性比較大，捏不碎，難咬，而真雞蛋更容易碎掉。