普遍認為釉下彩的餐具更安全一些。陶瓷餐具的製作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種，釉上彩是在透明釉的基礎上再上一層彩釉，用手觸摸會有明顯的凹凸感，釉下彩是先上彩色的裝飾，再整體塗上一層透明無色的釉料。
陶瓷餐具在使用後，最好要及時清洗，避免油污、茶漬和食物的殘留物在上面殘留過長時間，這樣能延長其使用壽命。
如果是新買的陶瓷餐具，建議先將其放在鹽水或温水中浸泡片刻，這樣使用時不易破裂，也可以去掉大部分的有毒物質。
放置陶瓷餐具的時候避免重疊擺放，否則上面的餐具盤底會磨損下面的餐具表面，建議在盤子之間夾一張衞生紙用以緩衝。
