三細比較細。拉麪二細直徑是3mm、三細直徑是2mm。“二”和“三”是説拉麪劑子的次數，“三細”是在“二細”的基礎上再多拉伸一次。因此，如果“二”和“三”是説拉麪劑子的次數的話，“三細”比“二細”更細就能理解了。三細本來就出現的晚，細度是在細的和二細之間，叫一細半也不好聽，1.5細也不順口，索性就叫三細了。
