執行標準26760-2011是GB/T26760-2011醬香型白酒的意思。《醬香型白酒》是2011年12月1日實施的一項中國國家標準。國家標準《醬香型白酒》由TC358（全國白酒標準化技術委員會）歸口上報及執行，主管部門為中國輕工業聯合會。主要起草單位國家酒類及飲料質量監督檢驗中心、貴州省產品質量檢驗檢測院和各個酒廠公司。
醬香型亦稱茅香型，以茅台、蜚聲中外的美酒為代表，屬大麴酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。
以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、複雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的説法），味大於香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。
白酒按照香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型，其中醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅台為代表，其醬香突出，酒體醇厚。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的，所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為複雜，至今未有定論。
