分情況。要是大米在水中浸泡了一天一夜，還沒有出現變質情況則可以食用。大米浸泡了一天一夜，用户需要觀察大米有沒有發黴、異味的情況，要是有就説明大米變質了不能吃，若是温度較低，大米浸泡一天後，依然散發米香，就説明沒有變質，還能繼續食用。
