1、整地施肥：萵筍適合生長在肥沃疏鬆的土壤中，育苗時可以選擇土質疏鬆、通透性好、向陽的田地作為育苗地，然後對其深翻晾曬，消滅其中的細菌和雜草，還要向土壤中混合腐熟的農家肥，提高土壤的含肥量。
2、曬種浸種：育苗萵筍前要將籽粒飽滿的種子放在陽光下晾曬殺菌，然後放入温水中，浸泡4-5小時的時間，等待種子吸水膨脹後，再將其取出，瀝乾水分後放在温暖通風的環境中，等待萵筍種子露白。
3、播種育苗：播種萵筍前，要向苗牀中澆灌一次透水，然後撒上過篩的細土，保持土壤的疏鬆性，再將催芽後的萵筍種子均勻的播撒在田地中，覆蓋稻草，等待種子萌芽後，要將稻草掀開透氣，然後為幼苗噴灑水霧增濕。
