利用香蕉、蘋果等成熟水果催熟獼猴桃是最常見，最無公害的方法。相信這種方法也是大家在生活中最常用到的。只要把獼猴桃與成熟的水果（香蕉、蘋果最好）放進保鮮袋裏頭，密封好，放到陰涼處，一般三到五天就能成功催熟。
與大米同放催熟獼猴桃，原理其實和第一種同理。因為大米處於乾燥密封的環境，與獼猴桃同放儲存，大米的氣體會讓獼猴桃產生催熟酶讓其加快成熟。這種方法甚至比水果催熟更快，通常放過兩、三天，獼猴桃就會變軟。所以想要快速催熟獼猴桃，就把它放到米缸中吧。
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。
