碳酸氫鈉乾粉滅火器適合用於液體火災、氣體火災、帶電設備火災以及可融化固體火災，與不同乾粉滅火器不同的是，普通乾粉滅火器的填充物為磷酸銨鹽，可以用於普通固體物質火災，而碳酸氫鈉乾粉滅火器不行。
碳酸氫鈉滅火器屬於BC類滅火器，可以撲救液體和可熔化的固體火災、可切斷氣源的氣體火災、帶電火災，不適應於固體火災。碳酸氫鈉乾粉滅火器靠乾粉中的無機鹽的揮發性分解物，與燃燒過程中燃料所產生的自由基或活性基團發生化學抑制和負催化作用，使燃燒的鏈反應中斷而滅火。
滅火器的使用方法有：
1、乾粉滅火器：先將滅火器放置在距離火源五米左右的位置，然後選擇在風向上方噴射，然後一手持噴槍，一手拉開啟提環，或者向逆時針方向旋開，最後對準火災掃射，直到火災撲滅。
2、手提式泡沫滅火器：先將滅火器放在距離貨源10米左右的地方，然後將筒體顛倒，一手握住提環，一手托住筒底，最後對準火源掃射，據齊家網專家介紹，如果火災已經變成流淌狀，需要由遠而近噴射，直到泡沫完全覆蓋表面。
3、二氧化碳滅火器：將滅火器拿到距離火場5米左右的位置，站在上風口，然後將保險銷拔下，一手握手柄，一手握壓把，對準火源掃射，如果滅火器沒有噴射軟管，要將喇叭口往上調70到90度，並且不能直接用手觸碰喇叭口外壁。
