恆温壺是燒開了再恆温。恆温壺的原理一般是先把水燒開，等水降温再把水保持在一定的温度，這樣水的温度就不會太高或太低。恆温水壺大部分都具備煮沸、恆温、調温等功能。恆温壺是通過內部温度感應器感受水温，控制底部加熱盤電流的通斷，把水加熱到設定温度，當温度低於設定值之後，再次加熱會伴隨着聲響。
恆温壺使用步驟：
1、首先將燒水壺裝滿水，水儘量不要超出水壺標的最高水位線，避免水沸溢出。
2、然後將裝好水的煮水壺放進底座中並插上電源，參照底座中顯示屏兩側的提示温度，點擊開關鍵，選擇功能鍵。
3、接着點擊温度按鍵，調到自己所需要的水温。
4、最後，點擊煮沸鍵即可進行燒水，當水温煮沸至100攝氏度後，水温會慢慢降至設定的温度。
