可配的菜有：番茄、胡蘿蔔、青菜、土豆絲、豆角絲、青椒絲、蒜薹等。１、備好麪條、番茄、雞蛋、葱、姜、蒜。把葱薑蒜，番茄切好備用。２、下鍋翻炒半分鐘，鍋內加水煮開，把雞蛋打到碗裏攪勻，倒入煮開的湯裏。３、雞蛋熟後放鹽、雞精。把麪條單獨煮好，湯澆到麪條裏面，拌一下即可。
