1、挑選一個新鮮的菠蘿，將其用水清洗乾淨，菠蘿的頭尾用刀切掉。2、用菜刀自上而下削去外皮。3、然後用水果刀斜線、把菠蘿眼輕輕剔除，分別一排一排剔除即可；4、再沿着菠蘿中部切開，最好將菠蘿成四份，如果將其切份數過多，使菠蘿太小的活，在去皮的過程中，容易劃傷手。5、最後將果肉放入鹽水中浸泡一段時間，即可食用。
