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正文
紫薯煮出來的水可以喝嗎
分類:
家庭生活
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可以喝。一般煮
紫薯
的水呈綠色,顏色有點濃。因為紫薯中含有
花青素
,而花青素遇到鹼性
物質
就會變成藍綠色,遇到酸性物質則會變成紅色。平常家裏常飲用的自來水一般都是呈鹼性,所以煮紫薯的水顏色呈藍綠色。
標籤:
紫薯
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