１、半斤的麪粉過篩，避免麪粉下鍋後形成小疙瘩，影響麪糰口感。
２、鍋中加入５００克水，５０克白糖燒開，水開後轉小火，倒入過篩後的麪粉，邊倒邊攪拌，將面完全燙熟。
３、燙熟的麪粉放涼後，加入１０克豬油，揉勻，也可以用食用油或黃油來代替。
４、揉勻後搓長，分成劑子，搓圓。
５、用６０克白糖 ３０克麪粉攪勻，做餡。
６、包上白糖餡，收好收口，將餅坯壓扁。
７、油温５成熱，轉中小火，下鍋開炸，炸制定型後翻面，至到表面金黃出鍋。
１、半斤的麪粉過篩，避免麪粉下鍋後形成小疙瘩，影響麪糰口感。
２、鍋中加入５００克水，５０克白糖燒開，水開後轉小火，倒入過篩後的麪粉，邊倒邊攪拌，將面完全燙熟。
３、燙熟的麪粉放涼後，加入１０克豬油，揉勻，也可以用食用油或黃油來代替。
４、揉勻後搓長，分成劑子，搓圓。
５、用６０克白糖 ３０克麪粉攪勻，做餡。
６、包上白糖餡，收好收口，將餅坯壓扁。
７、油温５成熱，轉中小火，下鍋開炸，炸制定型後翻面，至到表面金黃出鍋。
