1、將油倒入鍋內燒熱至微微冒煙,關火,同時在油中加點鹽,放涼後再燒熱炸東西就不會起沫了。
2、將油燒熱後,放入2到3根大葱炸一下,再炸東西就沒事了。
3、炸東西控制好油温也是讓油少生泡沫避免泡沫外溢的一個好方法。
4、對油髒進行處理,可以用一些太白粉水灑到高温油裏炸一下,等太白粉浮上來就可以撈起,這樣就能清淨油雜質了。
1、將油倒入鍋內燒熱至微微冒煙,關火,同時在油中加點鹽,放涼後再燒熱炸東西就不會起沫了。
2、將油燒熱後,放入2到3根大葱炸一下,再炸東西就沒事了。
3、炸東西控制好油温也是讓油少生泡沫避免泡沫外溢的一個好方法。
4、對油髒進行處理,可以用一些太白粉水灑到高温油裏炸一下,等太白粉浮上來就可以撈起,這樣就能清淨油雜質了。