一斗比一升多，一斗等於十升，升和鬥是民間一種計量單位。漢唐制度，一斛=10鬥=100升=1000合=2000龠。宋代改制，以重量單位石為容量單位，一石=2斛=10鬥，今廢止。
升是體積單位，1升等於1000毫升。斤是重量單位，1斤等於500克。如果是一升水的話，1升水=1公斤=2斤（市斤）。如果是油、酒等，比水的密度小，那麼1升油<2斤。如果是鹽水、牛奶等，比水的密度大，就相反。
通常，一斗等於十升，十鬥等於一石。一擔等於100斤。計算容量的單位。十升為一斗，十鬥為一石。鬥和石頭都是單位之間換算為10鬥為1石。而在漢代，三十斤為鈞,四鈞為石。按此換算1石等於120斤，1鬥等於12斤。因此，古代一斗相當於現在的12~13.5斤左右。
