在盒蓋的旁邊有個OPEN的標誌，這個位置輕輕按一下會掉下來，然後順着這個缺口打開蓋子即可。麥麗素是一種裏面充滿真空微孔的麥芽糊精、外面包裹着巧克力的產品。由於廉價且香甜可口，麥麗素是許多80後、90後在童年時的流行零食之一。一開始含入口中時有一股純粹的巧克力味，而後隨之而來的是類似於濃郁的奶味。嚼食時味道要優於含在口裏慢慢融化。
麥麗素常見配料：白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麥芽糊精、麥精、食用香精。添加劑：卵磷脂、膨鬆劑、被膜劑、食用香料。麥麗素剛開始含入口的時候有一股純粹的巧克力味，而後隨之而來的是類似於濃郁的奶味。嚼食時巧克力混着奶香味要優於含在口裏慢慢融化。比一般巧克力便宜，90年代0.5元一包，內地大部分地區每包3-4元，部分小店1-2元。
吃麥麗素的好處：麥麗素由全脂奶粉、白砂糖以及麥芽糊精組成，同時包括代可可脂、可可脂、乳清粉等成分。通過適量食用麥麗素，可以適當的補充人體代謝所需的能量。
麥麗素的危害：由於麥麗素主要由巧克力、奶粉和糖製成，熱量較高。長期大量食用麥麗素，會導致熱量攝入過多，在體內轉換為脂肪進行儲存，從而會導致身體發胖。同時其中含有一定的糖分，過量攝入以後可能會導致血糖升高。每個人的體質不同，所以影響程度有偏差，也會增加患齲齒的風險。
