焦山楂怎麼炒

1.首先準備若干新鮮的山楂，用水洗乾淨晾乾水分。

2.用刀慢慢切成厚度均勻的薄片，大概在釐米左右。

3.切好的山楂片晾乾水分，放在塑料桶裏面準備用火炒。

4.用的是大鐵鍋，小鐵鏟，將山楂片放進鍋裏面用鐵鏟不停地翻動，要受熱均勻。

5.炮製到這個顏色位置，停火。將鐵鍋端在露天環境下，讓其散熱即可。

6.這個是炮製好的焦山楂片。