鬥倉是鯧魚的一種。鯧魚是鱸形目鯧科鯧屬魚類的統稱，又稱車扁魚、鏡魚、鯧片魚、平魚。海產經濟魚類。鯧魚廣泛分佈於印度-西太平洋，南起波斯灣至印度尼西亞，北至日本北海道，在中國諸海域均有分佈，其資源量以東海北部近海最高，其次是南部近海和北部外海，南部外海和台灣海峽較低。鯧魚，身體短而高，極其側扁，正面看過去像一條豎線，從側面看則是一個菱形。頭較小。食道有一側囊，囊內具乳頭狀突起，密佈小棘，基部有輻狀骨質根。鰓耙成粒狀。尾柄較短，尾巴分叉很深。鱗片圓形，非常細小，多數鱗片上有細微的黑色小點。
