不能吃。不僅是日本豆腐，生活中任何食物一旦過期之後既不可以再吃的，因為食物一旦過期之後，就容易滋生細菌以及微生物從而導致變質，人體食用之後很容易加重其胃腸道負擔，導致其出不適症狀發生，對人體的健康造成威脅，所以日本豆腐一旦過期之後就不要再吃了。
