視情況而定，普通飯盒蓋子是塑料製品，高温加熱易使塑料變形，且不健康，不能放微波爐加熱。微波爐專用飯盒的蓋子材質比較安全，可以放微波爐加熱。使用微波爐加熱飯菜時，要注意使用微波爐專用器皿，不要使用金屬器皿。
保温飯盒是在普通的飯盒外加設了保温外殼，有內外兩層中充填泡沫塑料，再在內層鍍以金屬薄膜構成。從傳導、輻射、對流三個方面減少熱量的損失。又在飯盒和外殼之間加裝一電加熱裝置，補充熱量的損失，使飯菜保持在一定的較高温度。
一般常見的飯盒有：玻璃硅、塑料、鐵質三種，塑料的話又分為PC料和PP料，因此也可以説4種。其中玻璃質的飯盒在材料上是最安全的，但攜帶卻不方便，需要小心翼翼護着，而且很重，即使你不裝什麼東西，重量也已經有了。
塑料的飯盒，建議買PP5的，pp料是國際安全級材料，而pp5則是耐高温可以進微波爐的，因此建議買pp5的飯盒，也比較好攜帶。鐵製的則是容易帶熱，會燙手。
